Un restaurant sert une bouteille de vin à 5000 € par erreur… et assume!

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Un serveur de la chaîne britannique de restaurants Hawksmoor, située à Manchester, a commis récemment une belle boulette, en servant par erreur à un client une bouteille de vin d’une valeur de 4.500 livres (environ 5.000 €).

Heureusement pour lui, son employeur ne lui en a pas tenu rigueur. Avec beaucoup d’humour et une pointe d’ironie, le restaurant a tout simplement déclaré sur Twitter qu’il espérait que son heureux client avait « bien profité de sa soirée » après avoir dégusté la bouteille, un Château le Pin Pomerol, millésime 2001. Le vin que le client avait commandé était un Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 2001 à 260 £.

Et d’ajouter à l’attention de son serveur étourdi: « Garde la tête haute car les erreurs arrivent à tout le monde et de toutes façons, nous t’aimons ». Comme il fallait s’y attendre, le message du restaurant a aussitôt déclenché une série de réponses plus amusantes les unes que les autres, allant de déclarations exaltées telles que « nous devons tous aller à Manchester », à « je parie qu’ils ne savaient pas faire la différence de toutes façons ».

Bien sûr, plusieurs personnes ont félicité Hawksmoor pour sa générosité totale, puisqu’ils n’ont pas renvoyé le membre du personnel impliqué.

Mais alors, comment une telle erreur a-t-elle bien pu se produire ? Interrogé par les médias britanniques, un porte-parole de l’entreprise a déclaré que « la soirée avait été très animée ce soir-là et que, dans la précipitation, un membre du personnel avait confondu deux bouteilles d’un même millésime ».

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Will Beckett, cofondateur de Hawksmoor, a ajouté que « le vin avait été servi par inadvertance au client, sans que quiconque ne s’en aperçoive ». C’est uniquement lorsque l’un des managers présent ce soir-là s’est écrié « Oh! Ce client boit une sacrée bouteille » que le personnel a compris ce qui se passait.

Et si les clients, visiblement grisés par la qualité du breuvage, ont par la suite entrepris de commander une seconde bouteille, c’est avec tact que le directeur leur a suggéré d’en commander plutôt une autre, prenant soin de ne pas leur dire ce qui s’était passé. De là, est ensuite venue l’idée de la direction de poster un message sur les réseaux sociaux afin de les retrouver et leur dire la vérité, mais, jusqu’à présent du moins, ils n’ont pas été retrouvés, alors que plusieurs internautes ont tenté de se faire passer pour eux. En vain.

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Plats les plus populaires, composition des assiettes, commentaires des clients… : l’appli Google Lens scanne les menus du restaurant

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Appli mobile de reconnaissance visuelle dont la nouvelle version sortira en août prochain, Google Lens va permettre notamment en pointant votre smartphone sur le menu d’un restaurant d’afficher les plats les plus populaires de l’établissement. L’idée est évidemment d’aider les plus indécis à choisir le meilleur plat possible.
En cliquant sur la photo du plat, il vous sera également possible de découvrir sa composition et les commentaires laissés par les clients.

Toujours au restaurant, Google Lens veut vous aider à partager équitablement l’addition à la fin du repas. Le principe est toujours le même. Pointez la caméra sur le reçu et laissez l’algorithme faire le calcul de manière autonome. Il vous indiquera ensuite ce que chaque convive doit payer.

Sources : Atabula et frAndroid.com

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Le Chalet de la Forêt** (Bruxelles) recherche

Le Chalet de la Forêt à Bruxelles (2 étoiles Michelin, Grande Table du Monde) cherche à renforcer son équipe de cuisine. chalet179

Les postes à pouvoir sont :
/ Pâtissier.
/ Commis pâtissier.

Expérience exigée, motivation requise.
Engagement immédiat sous contrat CDI.
Services coupés.
Le Chalet de la Forêt est fermé le samedi et le dimanche.

Les candidatures sont à envoyer à jobs@lechaletdelaforet.be.

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Top Chef 2019: Samuel Albert l’emporte et ouvre un restaurant à Angers

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Après une finale pour le moins serrée, c’est Samuel Albert qui a remporté la dixième saison de Top Chef, grâce à un menu aux notes asiatiques. Le chef privé de l’ambassadeur de Belgique à Tokyo a reçu 53,08 % des votes, face à Guillaume Pape.

Samuel Albert repart donc de cette aventure avec un chèque de 53.080 euros, avec lequel il compte notamment ouvrir un restaurant dans sa ville natale, Angers.

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Concours des plus belles photos food de l’année, les lauréats

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Le concours annuel mondial pour désigner les meilleures images de food a couronné ses gagnants à Londres cette semaine. Voici une galerie des gagnants des meilleures catégories choisies dans plus de 9 000 images provenant de 77 pays.

Le photographe culinaire Pink Lady® de l’année 2019, le plus important concours annuel au monde de la photographie et du cinéma gastronomiques pour récompenser les meilleures images de la nourriture, du vin, de l’agriculture et des produits du monde entier, a couronné ses gagnants mardi au Mall Galleries de Londres.

Pour sa huitième édition, le concours a récompensé Cauldron Noodles, une photo exceptionnelle du photographe chinois Jianhui Liao pour la magnifique photo qui a été prise lors d’une célébration de la déesse Nüwa et montre des villageois de Handan dans le comté de Shexian de Chine vêtus de costumes de la dynastie Qing se rassemblant autour d’un pot de nouilles géant. Son travail se distingue des autres dans sa catégorie par « la manière dont il a traité le sujet, un festin communautaire, si beau ».

Le jury international cette année était présidé par le photographe gastronomique de renommée internationale David Loftus et comprenait Claire Hyman, British Photography – The Hyman Collection, la superstar culinaire Alice Waters, Lucy Pike, responsable des images, WeTransfer, Son Excellence Ali Bin Thalith, secrétaire général. Leur travail fut long et difficile: selon les organisateurs, plus de 9 000 images provenant de 77 pays ont été entrées pour cette édition. Et, comme ils l’ont observé au cours du processus de jugement, le niveau était incroyablement élevé.

« La compétition était intense », a déclaré Andy Macdonald, qui a dirigé Pink Lady® – le sponsor principal du concours – au Royaume-Uni, « il y avait plus d’entrées et plus de pays que jamais auparavant ».

Vous trouverez ci-dessous une sélection d’images parmi les 26 gagnants.

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Jianhui Liao, Big cauldron surface.

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Michael Hedge, Broken egg.

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Kazi Mushfiq Hossain, Harvesting gold.

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Kim Morphew, Caramel Jammy Dodgers.

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Giles Christopher, Mussels ready to eat.

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Simon Bajada, Héritage basque.

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Tiree Dawson, Preparing for nightshift.

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Matt Wilson, Rosemary harvest.

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