Le combat des chefs : épisode 1

Comment les Grands Chefs interprètent-ils les classiques de la cuisine ?
C’est ce que la « compétition » « Le Combat des Chefs » essaie de nous faire comprendre en nous faisant partager au plus près trucs et astuces des grands chefs de chez nous, le tout arbitré par un expert du goût :Eric Boschman (encore lui !)

Premier thème : un accord classique mais incontournable, veau et carottes.
Les combattants : Alain Boschman, le frère de l’autre (Grand Ryeu) vs. Alain Deluc (Barbizon)

combatchefs

www.combatdeschefs.tv

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