Le champion du monde du café latte artistique est belge !

Le Belge Peter Hernou a remporté dernièrement la cinquième édition du World Latte Art Championship de la SCAE (Speciality Coffee Association of Europe), disputé à Cologne, ont indiqué la SCAE Belgique et l’association Belgian Coffee Education.

Le « latte art » consiste littéralement à créer des oeuvres d’art à partir de mousse de lait et de présenter l’expresso le plus parfait possible. Peter Hernou a été sacré champion du monde dans cette discipline.

D’autres compatriotes se sont illustrés dans d’autres disciplines à Cologne.

Bart Van Sanden a ainsi remporté la seconde place pour le concours de « cuptasting », où le participant doit découvrir au sein d’un triangle de tasses de café, les deux tasses identiques et celle qui est différente. Avec ses aptitudes d’odorat, de goût, de mémorisation et de concentration, le candidat doit identifier la tasse qui est à éliminer dans chaque triangle.

Violeta Leci est arrivée quatrième au concours de café à la Turc (cezve of ibrik). Ronny Billemon s’est positionné à la huitième place dans la section « coffee in good spirits », où le candidat doit notamment servir deux Irish coffees identiques. Et Rob Berghmans du bar à expressos Caffé Nation à Anvers a reçu un « Award for Hidden Treasures » pour ses revenus importants dans le café. (Source Belga)

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