Bon Bon déménage !

Selon nos informations, Bon Bon, le salon d’artisan cuisinier ucclois et l’une des toutes meilleures tables bruxelloises, va déménager au printemps 2011. Christophe Hardiquest, à peine auréolé du titre du chef de l’année par le guide jaune, vient de racheter le restaurant « Des 3 Couleurs » de José Tourneur, Chaussée de Tervueren à Woluwe-Saint-Pierre. Le chef liégeois cherchait depuis longtemps à quitter ses murs, certes douillets mais étriqués pour le talent de l’homme. Après ses touches plus ou moins concrètes avec le Parc Savoy et surtout Bruneau, Christophe Hardiquest trouve peut-être en cette institution trentenaire woluwéenne l’espace qui va lui permettre de regarder encore un peu plus vers les cîmes.

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