Vidéo / Découvrez la machine à brioche glacée des Frères Roca.

El Celler de Can Roca en Espagne, considéré comme le meilleur restaurant au monde par l’édition 2013 des 50 meilleurs restaurants du monde, dispose de sa propre boutique de glace Rocambolesc. Le troisième frère de la tribu le pâtissier, Jordi Roca, affectionne tout particulièrement de jouer avec les saveurs et les textures.
Regardez la vidéo de cette machine qui scelle une brioche avec à l’intérieur une boule de crème glacée.
Andreu Carulla Studio sont les designers qui sont derrière cet ustensile de pâtisserie. Ce studio de design a déjà créé plusieurs autres produits pour les frères Roca.

Share
This entry was posted in Restaurants, Revue du net, Vidéos. Bookmark the permalink.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>