Xavier Bernes remporte la finale Belgique-Luxembourg du prix culinaire Taittinger

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Depuis 1967, le ‘Prix Culinaire Pierre Taittinger’, créé par le Champagne Taittinger, s’engage auprès des Chefs confirmés pour promouvoir la génération montante.

Ce Prix International a révélé au fil des ans les grands Chefs d’aujourd’hui comme Joël Robuchon (lauréat 1970), Michel Roth (lauréat 1985) ou Régis Marcon (lauréat 1989), et s’implique sans relâche dans la transmission des savoirs et des savoir-faire entre les générations de Chefs.

C’est Xavier Bernes qui a remporté hier la finale Belgique-Luxembourg du prestigieux concours.
Xavier Bernes est le second du chef Pierre Balthazar au The Restaurant (The Hotel à Bruxelles). Il défendra donc nos couleurs au prochain Prix Culinaire International Pierre Taittinger à Paris. Bravo et bonne chance à lui.

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