Michel Troisgros élu meilleur chef du monde par ses pairs

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Comme chaque année, le magazine ‘Le Chef’ a dévoilé son classement « Les 100 Chefs » 2018. Cette année, c’est Michel Troisgros qui a été désigné comme étant le meilleur chef du monde selon un vote réalisé par les chefs 2 et 3 étoiles du monde entier. Il succède ainsi à Alain Passard.

Pour établir ce palmarès, les chefs votants devaient répondre à la question suivante : « Quels sont, selon vous, les 5 chefs internationaux qui : portent le mieux les valeurs de la profession ; créent une cuisine incontournable, et chez lesquels il faut être allé ? ».

Dans le top 100 de ce classement, un seul chef belge a trouvé place.

Découvrez les 10 meilleurs chefs du monde selon le magazine Le Chef ci-dessous :

1 – Michel TROISGROS – MAISON TROISGROS – France (pour la 1ère fois dans le top 10)
2 – Yannick ALLENO – ALLENO PARIS – France
3 – Joan ROCA – EL CELLER DE CAN ROCA – Espagne (4 fois dans le top 10)
4 – Arnaud DONCKELE – RESIDENCE DE LA PINEDE – France (pour la 1ère fois dans le top 10)
5 – Pierre GAGNAIRE – RESTAURANT PIERRE GAGNAIRE – France (4 fois dans le top 10)
6 – Emmanuel RENAUT – FLOCONS DE SEL – France
7 – Enrico CRIPPA – PIAZZA DUOMO – Italie (pour la 1ère fois dans le top 10)
8 – Pascal BARBOT – L’ASTRANCE – France
9 – Seiji YAMAMOTO – NIHONRYORI RYUGIN – Japon (4 fois dans le top 10)
10 – Alain DUCASSE – PLAZA ATHENEE – France

Retrouvez le classement complet ici.

Source FineDiningLovers.com

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