Osteria Francescana sacré ‘Meilleur Restaurant du Monde’ par le 50 Best

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La cérémonie des World’s 50 Best Restaurants 2018, sponsorisés par S.Pellegrino et Acqua Panna, ont dévoilé leur classement des meilleurs restaurants du monde ce soir à Bilbao, au Pays Basque espagnol, région reconnue pour ses prouesses gastronomiques et ses nombreux restaurants de renom.

Pour la seconde fois le titre de meilleur restaurant du monde à l’Osteria Francescana de Massimo Bottura. Le chef italien, qui est apparu très ému lors de cette annonce, a surtout tenu à parler de son Refettorio à Paris, qui propose chaque jour aux réfugiés et aux plus démunis des repas chauds préparés à partir d’invendus.

El Celler de Can Roca des frères Roca, à Gérone (Espagne) décroche la médaille d’argent et le Mirazur de Mauro Colagreco, à Menton (France), monte sur la troisième marche du podium.

Découvrez la liste complète des World’s 50 Best Restaurants ci-dessous :

1. Osteria Francescana, Modène, Italie | BEST RESTAURANT IN EUROPE and BEST RESTAURANT IN THE WORLD
2. El Celler de Can Roca, Girone (Espagne)
3. Mirazur, Menton (France)
4. Eleven Madison Park, New York (Etats-Unis) | BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA
5. Gaggan, Bangkok (Thailande) | BEST RESTAURANT IN ASIA
6. Central, Lima (Pérou) | BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
7. Maido, Lima (Pérou)
8. Arpège, Paris (France)
9. Mugaritz, Saint-Sébastien (Espagne)
10. Asador Etxebarri, Atxondo (Espagne)
11. Quintonil, Mexico (Mexique)
12. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (Etats-Unis)
13. Pujol, Mexico (Mexique)
14. Steirereck, Vienne (Autriche)
15. White Rabbit, Moscou (Russie)
16. Piazza Duomo, Alba (Italie)
17. Den, Tokyo (Japon) | Highest Climber – Plus forte progression
18. Disfrutar, Barcelone (Espagne) | Highest New Entry – Meilleure entrée dans le classement
19. Geranium, Copenhague (Danemark) | Art of Hospitality Award
20. Attica, Melbourne (Australie) | BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (France)
22. Narisawa, Tokyo (Japon)
23. Le Calandre, Rubano (Italie)
24. Ultraviolet, Shanghai (Chine)
25. Cosme, New York (Etats-Unis)
26. Le Bernardin, New York (Etats-Unis)
27. Boragò, Santiago (Chili)
28. Odette, Singapore
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Paris (France)
30. D.O.M. , Sao Paulo (Brésil)
31. Arzak, Saint Sébastien (Espagne)
32. Tickets, Barcelone (Espagne)
33. The Clove Club, Londres (RU)
34. Alinea, Chicago (Etats-Unis)
35. Maaemo, Oslo (Norvège)
36. Reale, Castel di Sangro (Italie)
37. Restaurant Tim Raue, Berlin (Allemagne)
38. Lyle’s, Londres (RU)
39. Astrid Y Gastón, Lima (Pérou)
40. Septime, Paris (France)
41. Nihonryori Ryugin, Tokyo (Japon)
42. The Ledbury, Londres (RU)
43. Azurmendi, Larrabetzu (Espagne)
44. Mikla, Instanbul (Turquie)
45. Dinner by Heston Blumenthal, Londres (RU)
46. Saison, San Francisco (EU)
47. Schloss Schauenstein, Fürstenau (Suisse)
48. Hiša Franko, Kobarid (Slovénie)
49. Nahm, Bangkok (Thailande)
50. The Test Kitchen, Cape Town (Afrique du Sud) | BEST RESTAURANT IN AFRICA

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