Gerald Watelet recherche

Un projet d’exception va voir le jour sur un site historique en plein essor, dans le centre de Bruxelles. Le lieu sera exclusif et somptueux, il comprendra un restaurant-brasserie haut de gamme, des salons, un cellier, un bar à cocktails, une terrasse, etc.

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L’endroit décoré par Gerald Watelet proposera une cuisine de tradition moderne.
En tant qu’éternel passionné de belle cuisine, ses premières heures de carrière professionnelle ont été la Villa Lorraine (époque 3 étoiles) et le Carlton (époque Alain Passard et Pierre Hermé), il sera également concerné par le concept global du lieu, et son animation.

Club T&T - grande salle vue tapisserie

Pour ce, Gerald Watelet recherche des équipes complètes, à savoir :

/ Pour la cuisine

. Chef de cuisine
. Sous-chefs
. Chefs de partie
. Commis
. Plongeur

/ Pour la salle
. Directeur de salle
. Sommelier
. Chefs de rang
. Serveurs

Les candidats peuvent envoyer leur cv par mail à l’adresse : office@eating.be.

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