Premier concours du « Best Oyster Master of Belgium »

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La première édition du concours « Best Oyster Master of Belgium » aura lieu le lundi 7 décembre 2020. Elle sera organisée à l’initiative des Vins du Centre-Loire et en collaboration avec l’Académie Culinaire de France Délégation de Belgique et du Luxembourg et l’Institut Emile Gryzon.

Le lundi 7 décembre 2020, les écaillers belges s’affronteront dans le cadre du premier concours d’écaillers belges, lors duquel ils se disputeront le titre de « Best Oyster Master of Belgium ». Les candidats seront jugés sur leur vitesse d’ouverture d’huîtres et de coquillages, sur leur maîtrise des techniques d’ouverture et de préparation et sur leur créativité de dressage de plateaux de fruits de mer. Le concours se déroulera à l’Institut Emile Gryzon, à Bruxelles.

Les inscriptions sont ouvertes et se clôtureront le 15 novembre 2020.

Pour plus d’informations, rendez-vous sur la page Facebook du concours : Best Oyster Master of Belgium.

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