Benoît Brochard, l’excellence comme conseil

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Passé par de très grandes maison comme Nuance** (Duffel), le Comme Chez Soi* (Bruxelles), chez Pierre Gagnaire***
(Paris) ou, plus récemment, comme Directeur de restauration au Bon Bon** de Christophe Hardiquest à (Bruxelles), Benoît Brochard, c’est aussi – et non des moindres – le titre de « Lauréat d’Or du Trophée du Maître d’Hôtel » glané à Lyon en 2019.

Grand professionnel, rompu aux codes, à l’excellence et aux exigences absolues de la restauration, Benoît Brochard s’avance aujourd’hui dans un projet personnel de conseil et de coaching adapté aux besoins précis et pointus du métier de la salle ; la salle fût-elle publique dans un restaurant ou plus privée lors d’un événement.

Que vous prépariez l’ouverture d’un établissement, que vous en possédiez déjà un, que vous souhaitiez donner un coup de boost à votre équipe, que vous organisiez un évènement public ou privé, ou que vous cherchiez une personnalité pour diriger l’équipe de salle, Benoît se propose de vous écouter, d’analyser avec vous vos besoins et d’y apporter une réponse adaptée et précise.

Benoît Brochard BHC Consultance Horeca – bhconsulting.be – Téléphone : +32 (0)492 07 17 37.

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