Author Archives: laurent

Jazzper Van Papeghem est le meilleur sommelier de Belgique 2017

Le sommelier du restaurant ‘De Jonkman**’ à Bruges a remporté ce dimanche le titre de « Meilleur Sommelier de Belgique 2017″ organisé la Gilde des Sommeliers de Belgique. La finale se jouait entre trois finalistes. Jazzper Van Papeghem a battu ses compatriotes Michel de Muynck, sommelier du restaurant ‘Bon Bon**‘ à Bruxelles et Gianluca di Taranto de ‘The Jane**’ à Anvers.

Share
In News | Leave a comment

Le restaurant Voltaire dresse les premières tables de son restaurant

Voltaire (ex-Gaudron), place Brugmann à Ixelles, accueille désormais les premiers gourmands aux tables de son restaurant décoré aux couleurs de Vasarely. Il sera possible d’y déguster des plats sains et fins tous les jours, à tout moment de la journée : petit-déjeuner, déjeuner, goûter et aussi le brunch le weekend. Aux commandes d’une cuisine rénovée, Olivier Van Weijnen et Vladimir … Continue reading

Share
In News | Leave a comment

Le meilleur restaurant du monde vient de rouvrir ses portes, voici son premier menu

Le chef Daniel Humm célèbre la réouverture de son restaurant ‘Eleven Madison’ Park à New York, après de longs mois de rénovation. Nouvelle cuisine, nouveau décor, et bien sûr nouvelle cuisine, avec un nouveau menu proposé à la découverte depuis quelques jours. Le chef d’origine Suisse est arrivé en 2006 à New York. En l’espace de 10 ans, il a … Continue reading

Share
In News | Leave a comment

Le circuit de Francorchamps force le restaurant ‘L’Eau Rouge’ à changer de nom

Ouvert depuis quelques semaines seulement, le restaurant ‘l’Eau Rouge’ situé à Lasne (Brabant Wallon) doit changer de nom. Les propriétaires ont vécu dernièrement l’agréable surprise de recevoir une mise en demeure émanant des avocats du circuit de Francorchamps, ceux-ci leur imposant de devoir changer sur-le-champ le nom de leur restaurant. Un établissement situé aux abords du circuit, et portant donc … Continue reading

Share
In News | 6 Comments

Première « Belgian Cup of Cuisine »

L’évènement se déroulera le 30 décembre prochain au Cirque Royal de Bruxelles. Trois équipes régionales y participeront et seront composées de chefs de renom de Bruxelles, de Wallonie et de Flandre. L’équipe bruxelloise sera dirigée par Alexandre Dionisio du restaurant Villa in the Sky** et sera composée de Jean-Pierre Bruneau (Bruneau*), Giovanni Bruno du Senzanome*, Mélanie Englebin du restaurant Cécilia, … Continue reading

Share
In News | Leave a comment