Category Archives: News

Le Bocuse d’Or pour les Etats-Unis

Les Etats-Unis remportent l’édition 2017 du Bocuse d’Or grâce à son chef Mathew Peters. L’Américain avait proposé un plat végétal à base de quenelle d’amande en écailles de champignon, asperges vertes enrobées d’une crème de champignon, des échalotes farcies de citron confit, du quinoa soufflé et un crumble de parmesan. Pour la volaille, les Etats-Unis avaient imaginé une superbe volaille … Continue reading

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Ana Roš élue meilleure femme chef pour le ’50 Best’ 2017

Après Hélène Darroze en 2015, Dominique Creen en 2016, le ’50 Best Restaurant’ (Fifty best) vient de nommer la chef Slovène Ana Roš, Meilleure chef de l’Année 2017. La chef du restaurant Hiša Franko, installé à Kobarid, dans la vallée la vallée de Soca en Slovénie, a donc été nommée meilleur « chef femme » dans le monde par le Fifty best. … Continue reading

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Eating.be recherche…

Afin de répondre au développement de son portail internet en Belgique, Eating.be cherche des: COLLABORATEURS COMMERCIAUX INDEPENDANTS (m/f) – part time ou full time. Votre fonction: Vous serez chargé de visiter les meilleurs restaurants et les meilleures boutiques de bouche du pays. Votre profil: Vous connaissez le milieu de la gastronomie et des bons restaurants. Vous êtes créatif, de présentation … Continue reading

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C’est parti pour la finale du Bocuse d’Or 2017 !

Le Jour J est arrivé ! Dès ce matin 8h, les candidats au Bocuse d’Or 2017 se sont mis derrière les fourneaux pour défendre les couleurs de leurs pays. Cette nouvelle édition aura certainement une saveur particulière puisque le plus prestigieux des concours de cuisine du monde fête ses 30 ans et accueille un nouveau président, Jérôme Bocuse. Pour l’occasion, … Continue reading

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La France remporte la Coupe du Monde de Pâtisserie

Lundi 23 janvier, la France a remporté sa huitième Coupe du Monde de Pâtisserie après 10 longues heures de compétition et de suspense. Le Japon arrive en deuxième position, quand la Suisse décroche la médaille de bronze. Etienne Leroy, Bastien Girard et Jean-Thomas Schneider sont donc les trois nouveaux champions du monde de la pâtisserie. Pour cette nouvelle édition, 22 … Continue reading

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