Category Archives: News

Le chef étoilé Benoît Dewitte ouvre un restaurant à Han-sur-Lesse

En octobre, le chef étoilé Benoit Dewitte et son frère Bernard ouvriront le restaurant ‘Merlesse’, à proximité des grottes de Han. Les frères Dewitte ont ouvert leur restaurant ‘Benoit et Bernard Dewitte’ à Zingem (Flandre orientale), il y a vingt ans. En 2012 ils ont obtenu une étoile Michelin. En 2018, Benoit Dewitte était en 45ème position dans la liste … Continue reading

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‘Serial Eater. food design stories’, l’histoire du design culinaire à Mons

Que trouve-t’on dans nos assiettes ? Quel avenir pour notre alimentation ? Quel type de mangeur sommes-nous ? Du 27 juin au 29 novembre, le site du Grand-Hornu accueille une exposition consacrée au food design. L’exposition Serial Eater décortique trente années d’expérimentations et de réflexions autour de l’ »objet alimentaire ». Depuis son développement dans les 1990 jusqu’à son implication actuelle, l’analyse … Continue reading

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Sergio Herman ouvre son 5ème restaurant à Anvers

Le Pristine, le nouveau restaurant de Sergio Herman à Anvers, est presque prêt à recevoir ses premiers clients. Il est évident que le chef étoilé Sergio Herman a principalement émergé en tant qu’entrepreneur ces dernières années. Avec Le Pristine, il ouvrira les portes de son cinquième restaurant le 14 juillet prochain. Après Pure C, Blueness et Airrepublic à Cadzand, The … Continue reading

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San Bruxelles devient VerTige et accueille Kevin Perlot

Depuis 2015, la rue de Flandre abritait le restaurant San Bruxelles, qui fût le premier des établissements urbains imaginé par le chef Sang Hoon Degeimbre (L’air du temps**), avant de voir arriver San Sablon (Bruxelles), San Gent (Gand), Toshiro (Bruxelles) et un Rizom, en région montoise. Pour la rue de Flandre, l’envie de nouveaux challenges s’est développée et de nouveaux … Continue reading

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Fico Osteria (Ixelles) recherche

Le Fico Osteria, situé dans le quartier du Châtelain à Bruxelles (Ixelles) recherche pour compléter son équipe : . 1 Commis de cuisine (ayant des connaissances en cuisine italienne). . 1 Chef de salle (ayant des connaissances en cuisine italienne). . 1 Plongeur (pour le service du soir). Pas sérieux s’abstenir. Les candidats peuvent prendre contact avec Nadia Bruno au … Continue reading

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