Category Archives: News

Ce restaurant étoilé déménage pour garantir les règles sanitaires

Le chef étoilé Thijs Vervloet cherchait un nouvel endroit où ses clients pourraient garder une distance suffisante. Colette, le restaurant étoilé de Westerlo (Province d’Anvers), va déménager dans un endroit plus spacieux avant l’été. « J’ai calculé la superficie de mon restaurant, je ne peux pas y garantir la sécurité » explique le chef Thijs Vervloet. Le chef Thijs Vervloet a ouvert … Continue reading

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Gaufres & Waffles ouvre un chalet dans le Bois de la Cambre

Heureuse nouvelle en cette période si particulière avec l’ouverture du Chalet ‘Gaufres and Waffle’s en plein cœur du Bois de la Cambre à Bruxelles, sur la terrasse des Jeux d’Hiver. Après les Galeries de la Reine et le Wolf, c’est un troisième point de douceurs gourmandes pour David Ghysels, Michael Chiche, Sébastien Mattagne et Yves Mattagne, qui ont bravé les … Continue reading

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Le guide Michelin va créer un baromètre de suivi des réouvertures des restaurants étoilés dans le monde

Le Guide Michelin développe actuellement un baromètre international pour faciliter l’analyse de l’impact de la crise Covid-19 sur les restaurants étoilés présents dans ses sélections. Ce baromètre va comptabiliser chaque semaine, le nombre de restaurants étoilés Michelin ouverts, dans toutes les sélections et pour les 32 pays dans lesquels le Guide est implanté. L’intégration des établissements se fait selon un … Continue reading

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La ville de Vienne offrira 40 millions d’euros de coupons gastronomiques

La ville de Vienne (Autriche) a mis au point une nouvelle façon de stimuler le secteur de l’hôtellerie après la fermeture liée au coronavirus : elle va distribuer 40 millions d’euros de bons pour la gastronomie. L’Autriche a souffert beaucoup moins du coronavirus que des pays comme l’Italie ou la France. Cependant, la capitale a agi rapidement et de manière … Continue reading

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Le masque au restaurant ? Vous allez peut-être manger comme Pac-Man

Des inventeurs israéliens ont développé un masque contre le coronavirus avec… une bouche télécommandée. Celui-ci permet aux convives de manger des aliments sans devoir retirer le masque, un appareil qui, selon eux, pourrait rendre la visite d’un restaurant moins risquée. Une pression sur un levier, un peu comme un cycliste actionne son frein, ouvre une fente à l’avant du masque … Continue reading

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