Category Archives: News

Gault&Millau France 2020: Arnaud Donckele est le Cuisinier de l’Année

Au cours d’une soirée au Moulin Rouge à Paris, célébrant au passage les 50 ans du guide jaune, Arnaud Donckele (photo), le Chef de La Vague d’Or – Cheval Blanc Saint-Tropez*** et du Cheval Blanc à Paris a reçu hier le titre du ‘Cuisinier de l’Année’ pour le guide Gautl&Millau France 2020. Au rayon nouveautés, le guide jaune dans sa … Continue reading

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Gault&Millau 2020 : Christophe Pauly, Dirk Myny et les autres.

Le palmarès du guide Gault&Millau 2020 a été dévoilé cet après-midi à Lint, en région anversoise. Plongée dans le guide jaune pour une première analyse à chaud et quelques réjouissances. S’il ne remporte pas de prix distinctif cette année, Christophe Pauly (photo) ne peut que retirer beaucoup de satisfaction de cet opus du Guide Jaune. Lui qui, à l’inverse de … Continue reading

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Gault&Millau Belgique 2020 : Le ‘Chef de l’Année’ est Bert Meewis (Restaurant Slagmolen, Opglabeek)

Bert Meewis, du restaurant ‘Slagmolen’ à Opglabeek (Limbourg) a reçu le titre ‘Chef de l’Année’ pour l’édition belge 2020 du guide jaune, cet après-midi à Lint. Avec son épouse Karlijn Libbrecht, Bert Meewis possède le restaurant Slagmolen à Opglabbeek. Dans ce vieux moulin, Bert crée des plats issus de la grande cuisine classique avec une touche de modernité. Son plat … Continue reading

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Au Tour du Vin à Eghezée recherche

Au Tour du Vin, belle table bistronomique située à Eghezée (Province de Namur) et BIB Gourmand Michelin recherche : . Un Second de cuisine (ou sous-chef) apte à tenir un poste au chaud, responsable, ayant de l’expérience et capable de gérer les stocks et les commandes. Contact par mail à l’adresse info@autourduvin.be à l’intention de Mr Michael Jacques ou par … Continue reading

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Le Chalet de la Forêt : 20 ans, trois soirées d’exception

Le Chalet de la Forêt** célèbre en cette fin d’année son vingtième anniversaire. Pour fêter sa double décade comme il se doit, Pascal Devalkeneer crée l’évènement et invite quelques-uns de ses chefs amis pour trois soirées exceptionnelles. Le 16 novembre, il cuisinera avec René Meilleur, Chef aux trois étoiles Michelin à La Bouitte à St Martin de Belleville (France). Le … Continue reading

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