Category Archives: Revue du net

Dix profils de clients que vous ne verrez jamais dans votre restaurant

Sauf erreur d’aiguillage, vous ne les servirez pas ! Déjà qu’il y a les végétariens, les sans gluten et tous les autres… Ces adeptes de l’alcalin, de la chrononutrition, de Dukan ou de Montignac ne fréquentent guère les lieux de bombance ! Pour eux, la pitance se prend en privé et sous contrôle. Présentation de dix profils de clients que … Continue reading

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La nouvelle cuisine russe, sous embargo

Il y a plus d’un an, lorsque Vladimir Poutine a fermé les frontières à toutes les importations de marchandises européennes, la Russie a fait son autarcie gastronomique. Et l’embargo a remodelé la cuisine nationale. Année après année, le monde devient un lieu plus petit, et en particulier là où la nourriture est concernée. Néanmoins, il est un pays qui semble … Continue reading

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Le poivre de Kampot du Cambodge, adulé par les chefs et consacré par l’Europe

Au même titre que le champagne, le parmesan ou le lonzo de Corse, le poivre de Kampot du Cambodge fait maintenant partie de la liste européenne des produits protégés, une première pour le pays. poivre kampotPRODUIT 80Le poivre de Kampot vient d’intégrer la liste européenne des produits protégés, grande première pour le Cambodge. Ce poivre cultivé dans le sud de … Continue reading

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Un restaurant londonien ne sert que des desserts

Un restaurant basé à Londres a décidé de faire plaisir aux amateurs de pâtisseries, ses menus ne comportent que des plats sucrés. Si vous faites partie de ceux qui attendent impatiemment le moelleux au chocolat pendant tout le repas, vous allez êtes ravis. L’Hotel Cafe Royal de Londres ouvre un restaurant uniquement dédié aux desserts. À partir du 3 mars, … Continue reading

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Une artiste reproduit les tableaux de Van Gogh et Picasso sur des pièces montées

Après la folie des cakes design, Maria Aristidou innove en présentant sa peinture sur pièces montées. La jeune femme, connue dans le monde du food art grâce à ses créations autour du café, présente aujourd’hui ses nouvelles œuvres. Pour son projet « Art on Cakes », l’artiste reproduit les plus grands tableaux de Vincent Van Gogh ou Pablo Picasso sur … Continue reading

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