In Alinea, het driesterrenrestaurant van Grant Achatz in Chicago, zullen er binnenkort geen reserveraties meer worden opgenomen. Wie toch zeker wil zijn van een plekje in het felbegeerde restaurant, doet er goed aan zich een e-ticket aan te schaffen. Met het ticketsysteem zou chef Achatz het probleem van verliestafeltjes oplossen bij klanten die op het laatste moment toch niet komen opdagen. Immers: je ticket is vooraf betaald. Nu maar hopen dat er geen illegale ticketmarkt opent, zoals bij vele concerten tegenwoordig het geval is.

Voorafgaand aan je bezoek bij The Fat Duck krijg je als gast een filmpje opgestuurd. In het filmpje bezoekt de gast een snoepwinkel. Heston Blumenthal ziet in die verbeelding een metafoor voor de culinaire opwinding. Hij zou zich naar eigen zeggen nog altijd ‘als een kind in een snoepwinkel voelen’ telkens wanneer hij een nieuw gerecht heeft verzonnen. Verder word je als gastronoom getrakeerd met een roze zakje waarin zich onder andere chocolade en caramel bevinden. Smullen maar in afwachting van de grote belevenis.

Op de veiling in Hoogstraten zijn begin maart de eerste aardbeien van het seizoen verkocht. Delhaize had maar liefst 4.000 euro veil voor een bakje van dit rode goud. De opbrengst van de verkoop zou aan een goed doel worden geschonken, aan de actie Hippo and Friends, een vzw die zich inzet voor kinderen met diabetes.