Restaurant Pazzo staat te koop

William Wouters stopt met Pazzo, een van de geliefdste restaurants in Antwerpen. Hij verhuist definitief naar zijn wijngaarddomein in Portugal. “Het was familiaal niet houdbaar.”
Bij het personeel is het nieuws van zijn vertrek ingeslagen alsof het dak inviel van het 15-jarig restaurant. De meeste van de 12 personeelsleden werkten er al vele jaren. Op 27 juni is het definitief gedaan, tenzij een overnemer wordt gevonden.

“Ondanks alle indianenverhalen is die er nog niet”, zegt William Wouters. “Maar mijn besluit staat vast. Ik heb een paar maal voorgesteld aan de chef-kok Ingrid Neven, toch het gezicht van Pazzo, om het restaurant over te nemen. Maar ze ziet het helaas niet zitten.”

Lees meer hier. Bron : GVA.be

Share
This entry was posted in News, Restaurants, Wijnen. Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>