Category Archives: Restaurants

Peter Goossens openhartig aan vooravond 50ste verjaardag

Bron DeTijd.be De chef. De meester. De paus van de Belgische gastronomie. Societyfiguur met geblutst imago. Peter Goossens is het allemaal. Aan de vooravond van zijn 50ste verjaardag kijkt de meest gelauwerde kok van zijn generatie voor- en achteruit. ‘Ik heb een krak gehad. Maar mijn passie voor het koken heeft me gered.’ Twintig jaar geleden kreeg hij zijn eerste … Continue reading

Share
In News, News, People, Restaurants | Leave a comment

Dinner in the Sky van 2 juni tot 29 juni te Brussel

“Dinner in the Sky voerde me terug naar mijn kindertijd”, zei Michel Troisgros hoog boven het Koninklijk Paleis in 2012. Het is die kinderdroom die 7 van onze beste Brusselse sterrenchefs zullen interpreteren in de Brusselse hemel, tijdens de tweede editie van Brussels in the Sky in juni. Wie de Michelingids 2014 doorbladert, merkt duidelijk dat Brussel een plaatsje heeft … Continue reading

Share
In News, News, Restaurants | Leave a comment

Hof van Cleve in top twintig beste restaurants ter wereld

Het magazine Elite Traveler heeft zijn top honderd van beste restaurants ter wereld bekendgemaakt. Daar zitten twee Belgische restaurants bij: het Hof van Cleve Van Peter Goossens en De Karmeliet van Geert Vanhecke. Hof van Cleve behaalde de negentiende plaats en wordt door de redacteurs van het magazine geroemd om zijn ‘enthousiaste recepten’ en ‘fijne gastronomie’. De Karmeliet staat op … Continue reading

Share
In News, Restaurants | Leave a comment

Sterrenchef Bart De Pooter wordt vleesleverancier voor Colruyt

Tweesterrenchef Bart De Pooter van Pastorale in Reet gaat vanaf april samenwerken met supermarktketen Colruyt, dat op zijn vleesafdeling meer ruimte wil maken voor premiumproducten. Dat schrijft de krant De Tijd. Colruyt focust al langer op vlees, onder andere met eigen slagerijen en door het Belgisch witblauw runderras te promoten. De supermarktketen, die ook alsmaar meer vlees verkoopt en daarmee … Continue reading

Share
In News, Restaurants | Leave a comment

Restaurant Pazzo staat te koop

William Wouters stopt met Pazzo, een van de geliefdste restaurants in Antwerpen. Hij verhuist definitief naar zijn wijngaarddomein in Portugal. “Het was familiaal niet houdbaar.” Bij het personeel is het nieuws van zijn vertrek ingeslagen alsof het dak inviel van het 15-jarig restaurant. De meeste van de 12 personeelsleden werkten er al vele jaren. Op 27 juni is het definitief … Continue reading

Share
In News, Restaurants, Wijnen | Leave a comment