Category Archives: Smaken

De eerste maatjes zijn aangekomen

Vandaag is het nieuwe maatjesseizoen gestart. Dat betekent dat er nu opnieuw lekkere reepjes gepekelde haring te verkrijgen zijn. Dat is wat vroeger dan vorig jaar, want het belooft een goed seizoen te worden. De vis is vet, dus smakelijker. Dat komt door de zachte winter.

Share
In News, News, Smaken | Leave a comment

Winnaar ‘Beste Mossel-hobbykok van België 2013′ bekend

Eddy Lamy uit Dinant mag zich één jaar lang de ‘beste Mossel-hobbykok van België’ noemen. Hij haalde het van 8 andere finalisten in de tweede editie van deze nationale kookwedstrijd. De jury met VTM-beste hobbykok Johan Engelen was unaniem positief over zijn bereiding “Mosselen van de Lage Landen”. Mosselen, dat associëren we vooral met snel en makkelijk. “Maar met mosselen … Continue reading

Share
In News, Smaken | Leave a comment

Zeeuwse mosselen laten op zich wachten

In Zeeland laat de aftrap van het mosselseizoen volgens kenners nog zeker een week op zich wachten en wordt pas op 24 juli verwacht. De Zeeuwse mossel is namelijk nog niet volgroeid. Vanwege lage temperaturen in het voorjaar, is de groei van de schelpdieren achtergebleven. Hetzelfde overkwam eerder de haring. De start van het haringseizoen was daarom veel later dan … Continue reading

Share
In News, Smaken | Leave a comment

Mosselen zijn veel te laat

Bron : Belga De mosselkwekers zitten met de handen in het haar: door het slechte weer willen de Zweeuwse bodemcultuurmosselen maar niet groeien. Daardoor start het seizoen met minstens twee weken vertraging. Dat schrijft Het Nieuwsblad dinsdag. Volgende week komt er duidelijkheid of het nog erger wordt. Voorlopig is de seizoensstart voor de grondmosselen gepland op 17 juli, maar de … Continue reading

Share
In News, Smaken | Leave a comment

Culinaire Event “Lekker Genieten”: Lekker Waals

In het kader van de einde jaars’ feesten, zal de indrukwekkende stad Gent op 17 en 18 december aanstaande een top culinair event ontvangen in het exclusieve en historische kader van de “Oude Vismijn”, om eer te doen aan de lekkernijen en producten uit Wallonië . Dit event is de moeite meer dan waard ! Voor enkel 2,50 € (inclusief … Continue reading

Share
In Smaken | 1 Comment