L’Italie nommée le meilleur pays viticole au monde

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Pour beaucoup d’entre nous, le vin est bien plus qu’un simple verre en soirée. C’est la combinaison magique du raisin, du climat et des différents procédés qui créent les millésimes et des bouteilles uniques.
Alors, quel est le meilleur choix pour les grandes vacances que de voyager là où votre boisson préférée a été produite ?

Et bien, sachez que le site internet lastminute.com, a crée un classement des 10 meilleurs pays au monde pour les amateurs de vin et c’est l’Italie qui a remporté la première place au classement grâce à la diversité des vignobles et aux expériences de dégustations offertes par ses 21 régions viticoles.

Comme indiqué par le magazine The Local, l’enquête a comparé 30 voyages dans les pays producteurs de vins selon la qualité de leur production, des dégustations offertes, des visites de vignobles, ainsi que les coûts de déplacement et d’hébergement lors de ces voyages.

La France est arrivée en deuxième position, tandis que l’Espagne, l’Afrique du Sud et le Portugal se sont placées respectivement en troisième, quatrième et cinquième position. L’Australie est 15ème, le Canada 24ème et les États-Unis 27ème, le Royaume-Uni ferme le classement.

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Mais comment l’Italie a-t-elle dominé la France ? Les raisons sont nombreuses, mais on peut en distinguer trois principales :

Le nombre plus élevé d’expériences de dégustation de vin auprès des consommateurs (Italie 993 vs. France 406) ;
Le nombre plus important d’établissements vinicoles ouverts au public (Italie 33 contre France 31) ;
Le prix moyen d’une bouteille de vin (4,77 € la bouteille en Italie, contre 5,73 € en France). Aucune surprise, étant donné que selon le classement de Wine-Searcher, 38 des 50 vins les plus chers du monde, sont français.
De plus, il faut remarquer que cette annonce tombe juste un mois après l’inscription des collines du Prosecco au patrimoine mondial de l’Unesco (c’est la deuxième région viticole italienne, après celle des Langhe, Roero et Monferrato) et six mois après l’annonce du choix de l’Italie en tant pays hôte de la Global Conference on Wine Tourism 2021 par l’OMT, l’Organisation Mondiale du Tourisme des Nations Unies. En quelques mots, le paradis des œnophiles !

Source : F&S

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Le Gril aux Herbes (Wemmel) recherche

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Le Gril aux Herbes, institution gastronomique située à Wemmel en périphérie bruxelloise, recherche

– Pour la salle:

*un / une chef de rang qualifié bilingue fr/nl.
*un commis de salle.

Le Gril aux Herbes est fermé le samedi midi et le dimanche.

Les candidats peuvent prendre contact par téléphone au 02:460 52 39 (demander Madame Aline) ou par mail : grilauxherbes@outlook.be

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Après avoir rencontré Dieu, Maximilien Dienst quitte son restaurant pour la Thaïlande

Le candidat de la saison 8 de Top Chef va quitter son restaurant étoilé pour aller vivre en Thaïlande. Il continuera par contre de participer à l’émission “Max et Fanny” de la RTBF.

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Il y a un peu plus d’un mois, Maximilien Dienst, ancien candidat de Top Chef et acolyte de Fanny Jandrain dans “Max et Fanny”, a pris la décision de tout plaquer pour aller vivre en Thaïlande. C’est en tout cas ce que le jeune homme de 26 ans a affirmé à nos confrères de Sudpresse.

C’est une “rencontre avec Dieu” qui lui aurait donné le déclic. “Après des périodes d’excès, ça s’est passé un matin, comme une révélation. Je l’ai entendu me dire qu’il était temps pour moi de me calmer. De vivre une vie plus saine, plus simple.”, confie-t-il.

La destination finale de son voyage n’a évidemment pas été choisie par hasard. Comme il l’explique sur le site de la RTBF, Maximilien Dienst connaît déjà beaucoup de monde en Thaïlande. “Je n’aurais pas été à New York, pas facile de s’intégrer, je ne connais personne, je ne sais pas comment procéder pour les tâches administratives, le logement, etc. Puis c’est une bonne manière de se déraciner”.

S’il affirme avoir des projets sur place sans vouloir en dévoiler plus, “Max” continuera de participer à l’émission “Max et Fanny”. “Je ferai un aller-retour pour les tournages en octobre, on n’est jamais qu’à 11h d’avion. Tout est près maintenant, le monde est petit”, détaille-t-il en rigolant.

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1/4 des livreurs grignotent dans votre plat avant de vous livrer…

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Cette étude parue aux Etats-Unis ne va pas vous faire rigoler surtout si vous êtes consommateur de plats livrés à domicile. Une étude révèle que 28% des livreurs avouent grignoter la nourriture des clients avant de venir jusque chez eux. Certains ont même déjà dévoré un plat tout entier !

Sur les 497 livreurs interrogés de plusieurs applications, 54% ont déjà eu envie de goûter la commande après l’avoir senti, soit plus de la moitié des employés. “Nous sommes désolés d’annoncer que parfois, l’impulsion vient du meilleur livreur, qui viole son devoir sacré en piquant de la nourriture”, affirment les chercheurs.

S’il faut bien avouer que ce défilé de burgers et pizzas peut être fortement tentant, les clients sont bien sûr mécontents d’un tel comportement. Ces derniers devaient d’ailleurs évalué leur taux de mécontentement sur une échelle de 1 à 10 et la note atteinte est de 8,4.

Ainsi, pour résoudre le problème, 85% des clients réclament des étiquettes inviolables sur les emballages.

Mais avant de blâmer les livreurs, les clients doivent aussi se remettre en question. Selon l’étude, plus d’un tiers des livreurs ne reçoivent pas de réponse de leurs clients au téléphone et ne laissent pas d’instruction pour la livraison, encourageant ainsi les travailleurs à grignoter…

Vous savez ce qu’il vous reste à faire pour qu’on ne vous pique plus vos frites !

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Au Tour du Vin (Eghezée) recherche

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Au Tour du Vin, belle table bistronomique située à Eghezée (Province de Namur) et BIB Gourmand Michelin recherche :

. Personnel de salle avec notions d’oenologie.
. Commis de cuisine.
. Commis en pâtisserie.

Contact par mail à l’adresse info@autourduvin.be à l’intention de Mr Michael Jacques.

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