Tag Archives: Belgique

Bocuse d’Or : sélection du candidat belge

Le Bocuse d’Or est le plus prestigieux concours mondial de cuisine. Avec ses 6 podiums (3 médailles d’argent et 3 médailles de bronze), la Belgique occupe la troisième place dans le palmares des Bocuse d’Or, après la France et la Norvège. Mais depuis la médaille de bronze de Ferdy Debecker en 1999, plus aucun belge n’a malheureusement réussi à se … Continue reading

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Les meilleures bières du monde sont belges

Le magazine britannique spécialisé « Beers of the World » a décerné la semaine dernière ses World Beer Awards 2009. Outre deux bières de la brasserie Saint-Feuillien, le concours a également récompensé une quinzaine d’autres bières belges dont la Blanche de Namur (Bocq) sacrée meilleure blanche du concours, peut-on lire sur le site www.tastingbeers.com. La Saint-Feuillien Saison meilleure bière « saison » au monde … Continue reading

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La bière Saison de la brasserie Saint-Feuillien primée en Angleterre

La bière Saison de la brasserie Saint-Feuillien, située au Roeulx (Hainaut), a été récompensée par un jury international rassemblé par le magazine spécialisé « Beers of the World », a indiqué mardi l’administrateur-délégué de la brasserie, Dominique Friart. La bière a été sacrée dans la catégorie « saison ». Dans la catégorie bière d’abbaye Pale Ale, la Saint-Feuillien Triple prend la deuxième place. Chaque … Continue reading

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Les livres de cuisine belges collectionnent les prix

Quatre livres belges ont été récompensés mercredi par le prix principal au prestigieux « Gourmand World Cookbook Awards », le festival international des livres de cuisine, à Paris. Des ouvrages de cent deux pays ont participé au festival. Dans la partie « Livres de cuisine », la Belgique s’est distinguée à trois reprises. Le livre Matière Chocolat, de Stephane Leroux, a gagné dans la … Continue reading

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Vente des premières moules flamandes

Les deux premières tonnes de moules flamandes « Flanders Queen Mussels » de la saison 2009 ont été vendues, vendredi, à la criée de Nieuport. Les moules de gros calibre ont rapporté 6,72 euros le kilo et les plus petites 4,42 euros. Un très bon prix, selon le président de la « Stichting voor Duurzame Visserijontwikkeling » (SDVO), fondation pour le développement de la … Continue reading

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