Tag Archives: Bocuse d’Or

Bruxelles accueillera la finale européenne du Bocuse d’Or 2012

Bruxelles a été choisie pour organiser la finale européenne de la compétition gastronomique du Bocuse d’Or 2012, selon un communiqué des organisateurs. Celle-ci se déroulera au printemps 2012 au salon « Horeca Life ». La Belgique a été préférée à l’Espagne, l’Italie, la Pologne et le Danemark pour accueillir la finale de cet événement gastronomique. Organisé tous les deux ans, ce concours … Continue reading

Share
In News | Tags , | Leave a comment

Le Danois Rasmus Kofoed, Bocuse d’or européen 2010

Après René Redzepi et son Noma, élu meilleur restaurant du monde, le Danemark s’affirme à nouveau puisque les résultats du Bocuse d’or Europe viennent d’être révélés et c’est le Danemark qui l’emporte devant la Norvège et la France. Rasmus Kofoed avait préparé un “flétan demi-sel au beurre noisette, morilles et fleurs de ciboule”. Pour la viande, il a servi un … Continue reading

Share
In News | Tags , , , , | Leave a comment