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Naissance de la première « université gastronomique » en Espagne

Un groupe de prestigieux chefs internationaux, dont le Français Michel Bras, va conseiller la première « université gastronomique » d’Espagne, qui doit ouvrir ses portes en 2011 à Saint-Sébastien au Pays Basque (nord). Ils se sont réunis cette semaine à Saint-Sébastien pour former ce « Conseil international » sous la présidence de l’Espagnol Ferran Adria, chef du fameux restaurant El Bulli en Catalogne (nord-est). … Continue reading

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