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La lotte, élue « poisson de l’année »

La lotte a été élue poisson de l’année 2010 par de l’Office Flamand d’Agro-Marketing VLAM. Cette élection a pour objectif d’élargir l’horizon culinaire des consommateurs, explique le VLAM. Plusieurs activités et campagnes ont été lancées autour de cette élection. La lotte peut être préparée de beaucoup de manières différentes car elle offre une grande quantité de chair. Elle est également … Continue reading

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