Tag Archives: Restaurants

Japan is de wereldkampioen driesterrenrestaurants

Japan is wereldkampioen driesterrenrestaurants, vóór Frankrijk. Japan heeft Frankrijk van de troon gestoten als land met het grootste aantal toprestaurants ter wereld. In de Michelingids 2012 kaapt Kansai (westen) 15 driesterren weg, waarmee het Japanse totaal op 29 afklopt, tegenover 25 in Frankrijk. De gids die vanaf 21 oktober te koop is in het Japans en het Engels, voegt dit … Continue reading

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Gault Millau 2012, de meest bekroonde…

Eating. be is blij dat heel wat bevriende chefs op het palmares van de Gault Millau 2012 prijken. Hierbij denken we aan Giovanni Bruno van de Senza Nome (Brussel) , bekroond als « Italiaan van het jaar » ; Alex Malaise van Flâneries Gourmandes (Brussel) die het « Dessert van het jaar » heeft klaargemaakt of nog Cuisinémoi (Namen) , aan de top van het klassement … Continue reading

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Un label pour combattre le prix abusif des vins au restaurant

“Fair wine restaurant”, un label qui promeut les restaurants présentant des bons vins à prix raisonnable, sera lancé à partir de juillet par le magazine Vino. Le bimensuel veut combattre les prix excessifs des vins. La fédération Horeca Wallonie émet un avis mitigé. “Un cava vendu 6,50 euros le verre en restaurant alors que son prix à la bouteille chez … Continue reading

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Le point sur ce qui va bouger dans le petit monde de la gastronomie durant vos vacances

Le soleil pointe enfin le bout du nez que nous pensons déjà à la rentrée. Et elle s’annonce bouillante dans la sphère gastronomique Sensumesque. Des ouvertures, des travaux par-ci par-là. On se réjouit déjà. Petit aperçu de ce qui arrive… Henri Baeyens (Lola au Sablon) et Christian Vanden Bogaard (ex-Adrienne) ouvrent le Park Side, début septembre, une nouvelle brasserie qui … Continue reading

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La loi anti-tabac dans les restaurants annulée ?

L’avocat anversois Hugo Coveliers assure mardi, dans les pages de la Gazet van Antwerpen et du Belang van Limburg, que la Cour constitutionnelle va prochainement annuler la loi interdisant le tabac dans les restaurants et dans l’horeca en général. “La division des établissements n’a pas de sens” L’avocat s’appuie sur un récent arrêt dans lequel la Cour s’était refusée à … Continue reading

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