L’Agence fédérale pour la Sécurité de la Chaîne alimentaire a annoncé jeudi la réouverture de la seule zone de production de moules dans la mer du Nord. Les analyses effectuées sur deux échantillons successifs de moules se sont avérées favorables. Le 1er août, l’AFSCA avait décidé que la première livraison de moules belges devait être retirée des rayons car des biotoxines avaient été découvertes dans la chair de moules. Il s’agit plus particulièrement de résultats d’analyse pour le Diarrheic Shellfish Poisoning (DSP) qui n’étaient pas conformes. « La zone peut être rouverte parce que les analyses effectuées sur un échantillon d’eau et deux échantillons successifs de moules prélevés au minimum à 48 heures d’intervalle se sont avérés favorables », indique le communiqué de l’AFSCA. L’Agence précise qu’elle « restera vigilante en ce qui concerne la qualité des moules mises sur le marché belge ».
L’Afsca est censé donner son feu vert à la commercialisation après les tests favorables. Pourquoi ces moules se sont retrouvées à la vente ?