Zeeuwse mosselen laten op zich wachten

In Zeeland laat de aftrap van het mosselseizoen volgens kenners nog zeker een week op zich wachten en wordt pas op 24 juli verwacht. De Zeeuwse mossel is namelijk nog niet volgroeid.
Vanwege lage temperaturen in het voorjaar, is de groei van de schelpdieren achtergebleven. Hetzelfde overkwam eerder de haring. De start van het haringseizoen was daarom veel later dan normaal.

In Yerseke zijn dinsdag en woensdag kwekers en handelaren bijeen om de kwaliteit van de mosselen te meten. De jaarlijkse mosselkeuring moet vaststellen wat de huidige staat is van de schelpdieren en waar de beste vandaan komen. Donderdag wordt bekendgemaakt wanneer het seizoen officieel begint. De Zeeuwse mosselkwekers en de mosselhandelaren willen de natuur meer tijd geven om de mosselen te laten groeien tot de gewenste kwaliteit.

Het is volgens Omroep Zeeland voor het eerst sinds 2006 dat het Zeeuwse mosselseizoen later start dan verwacht. Toen werden pas eind juli de eerste mosselen verkocht.

Share
This entry was posted in News, Smaken. Bookmark the permalink.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>