Le magazine anglais ‘Observer Food Monthly’ a élaboré une liste de dix chefs qui semblent représenter le mieux la dernière décennie des chefs de cuisine. Un seul sera élu et recevra le Award 2013.
Au delà du choix des dix personnalités, pas mal d’anglais (normal pour un magazine anglais), un seul français (normal pour un magazine anglais), trois stars de la télé anglo-saxonne (normal pour un magazine anglais).
A vous de juger…
Heston Blumenthal, le British
Ferran Adria, Le Catalan
Alain Ducasse, Le Parisien
René Redzepi, Le Danois
Juan Roca, L’Espagnol
David Chang, le New-Yorkais
Gordon Ramsay, le Londonien
Jamie Oliver, l’Anglais
Nigella Lawson, la star télé de la cuisine anglo-saxonne
Fergus Henderson, le Londonien de la cuisine traditionnelle britannique
Source Food & Sense. Crédit photo : The Guardian
