Category Archives: News

10 des plus grands chefs belges pour un repas d’exception pour ‘le 50 Best’ à Anvers

La cérémonie de remise des prix des « 50 meilleurs restaurants du monde 2021″, le « 50 Best », prestigieux concours gastronomique international, aura lieu à Anvers le 5 octobre. Dans cette perspective, dix chefs étoilés belges offriront un dîner exceptionnel pour 240 invités dans le nouvel hôtel Botanic Sanctuary à Anvers, le 1er octobre. Le dîner sera nommé ‘Flanders Finest’ et, selon … Continue reading

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La raie est le ‘Poisson de l’année 2021′

Le Centre flamand de commercialisation de l’agriculture et de la pêche (VLAM) a élu la raie « Poisson de l’année 2021 ». Avec le titre de ‘Fish of the Year’, le VLAM souhaite mettre chaque année un poisson de la mer du Nord à l’honneur pour promouvoir la variété de la gamme. Après la sole et la plie, la raie est à la … Continue reading

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Luc Broutard, libéré et heureux

Notre visite de cette semaine nous a permis de retrouver avec joie un Luc Broutard plus en forme que jamais et dont le plaisir de cuisiner pour ses clients et ses amis est toujours plus affirmé. Le Chef montois s’est récemment désengagé de plusieurs de ses restaurants, à savoir la Madeleine, La Tavola, la Banque et le Chalet, tous situés … Continue reading

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La péruvienne Pía León élue ‘Meilleure Femme Chef de l’Année’

C’est à Anvers en Belgique que se tiendra la cérémonie du ‘The World’s 50 Best Restaurants 2021′, le 5 octobre prochain. Mais en attendant le ‘World’s 50 Best Restaurants’ a annoncé la lauréate de son prix féminin : la cheffe-propriétaire du restaurant Kjolle, à Lima, Pía León. Pía León savoure ce prix avec délice et c’est pleine d’émotion qu’elle se … Continue reading

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Le Chai Gourmand* (Gembloux) recherche

Afin de renforcer son équipe, le Chai Gourmand*, belle maison étoilée à Gembloux recherche pour entrée immédiate: – Un Cuisinier. Vous vivez pour la gastronomie ? Vous partagez des valeurs d’exigence ? Vous visez l’excellence dans votre métier ? Si vous répondez oui à ces 3 questions, il y a une place pour vous dans une équipe jeune et dynamique … Continue reading

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