Category Archives: Saveurs

#tousaubistrot : Paris rend hommage aux victimes

Ce soir, à 21heures, les restaurateurs français observeront 1 minute de silence pour rendre hommage aux victimes des attentats du vendredi 13 novembre. Le mouvement a été initié par le Syndicat National des Hôteliers, Restaurateurs, Cafetiers et Traiteurs (SYNHORCAT) « pour manifester notre soutien à celles et ceux qui ont été touchés, et témoigner de notre détermination auprès de ceux que … Continue reading

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Ce gâteau animé va vous bluffer !

Le travail d’Alexandre Dubosc va vous hypnotiser ! Ce food artist français, qui partage ses nombreuses créations sur son site internet, nous présente son « Melting Pop », une pièce montée en chocolat noir complètement délurée. Dans la vidéo ci-dessous, ce gâteau à quatre étages prend soudainement vie pour nous raconter une histoire. Sur le niveau le plus bas de … Continue reading

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Faites pousser vos champignons à la maison

En automne, vous appréciez toujours une bonne poêlée de champignons, voire même une savoureuse omelette aux pleurotes. Mais voilà. Vous vivez en ville et vous ne prenez jamais le temps d’aller en forêt. Pourtant, avec les kits à faire pousser, manger les champignons de votre propre production devient possible ! Les kits à champignons de « Prêt à Pousser » avaient gagné … Continue reading

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Les chefs wallons ont du coeur

Nos grands chefs belges ont un grand cœur, au moins aussi énorme que leur savoir-faire culinaire. « Saveurs et valeurs » est le fruit d’une nouvelle collaboration ce collectif de vingt chefs wallons. Ces chefs se réunissent par la volonté et le désir de montrer le vrai visage et la grandeur de notre patrimoine gastronomique. Des cuisiniers qui ont à … Continue reading

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L’Hida Beef, le caviar de la viande japonaise arrive chez nous

Depuis quelques mois, une nouvelle variété de bœuf japonais a fait son entrée sur le marché européen. Il s’agit de l’Hida Beef, une variété de Wagyu Beef très réputée en provenance de la région de Gifu, située au coeur du Japon. L’Hida Beef , le « caviar de la viande » Tout commence dans la province de Gifu, une terre japonaise où … Continue reading

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