Category Archives: Télé

Emission TV : « Bon Appétit Bien Sûr » débarque sur le web

L’émission culte « Bon Appétit Bien Sûr » arrive enfin sur Youtube ! Désormais, vous pourrez retrouver sur le web toutes les recettes qui ont fait le succès de cette émission culinaire. Présentée par le chef Joël Robuchon de 1996 à 1999, elle s’initulait à l’origine « Comme un grand chef » avant de prendre son envol sur France 3 en 2000 … Continue reading

Share
In Chefs, News, Revue du net, Télé | Leave a comment

Bistronomie, Michelin et post-bistronomie, grand entretien avec Yves Camdeborde : « Cuisiner est avant tout un acte physique »

C’est un chef de file sorti du rang. En ouvrant sa Régalade en 1992, Yves Camdeborde ne se contente pas d’encanailler le Tout-Paris à coups de terrines et de cornichons, il bouleverse le panorama culinaire parisien. Douze ans après – un bail ! -, le journaliste Sébastien Demorand, alors membre du guide du Fooding, met un mot sur ce qui … Continue reading

Share
In Chefs, News, Revue du net, Télé, Top Chef | Leave a comment

La transmission est un métier ou comment se moquer des émissions de Top Chef et Masterchef

D’un pas décidé, le Top Chef, le Masterchef, le demi-dieu cathodique avance au ralenti ; et un pas décidé au ralenti donne au pas l’air encore plus décidé, surtout quand celui que le pas met en branle avance dans son habit immaculé, ceint d’un tablier blanc, bandana noué à la pirate autour du crâne, regard pénétrant. Un simple piercing dans … Continue reading

Share
In Chefs, News, Revue du net, Télé | Leave a comment

Vidéo / Jean-Luc Petitrenaud chez Ducasse

Vivez l’escapade de Jean-Luc Petitrenaud, diffusée le 8 février sur France 5, au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée. Pénétrez dans les coulisses du restaurant en compagnie d’Alain Ducasse et de son chef Romain Méder. C’est ici.

Share
In Chefs, News, Revue du net, Télé, Vidéos | Leave a comment

David Toutain, conseiller sur la série Chefs: « Cette histoire m’a vraiment touché »

France 2 diffuse dès ce mercredi 11 février Chefs, avec Clovis Cornillac. Le chef David Toutain, conseiller sur la série, nous explique son rôle et le travail qu’il a fourni pour rendre les acteurs crédibles comme cuisiniers. Diffusée sur France 2 dès ce mercredi 11 février, la série Chefs d’Arnaud Malherbe et Marion Festraëts met en scène Clovis Cornillac comme … Continue reading

Share
In Chefs, News, Restaurants, Revue du net, Télé | Leave a comment