Category Archives: Vidéos
Un restaurant australien remplace ses menus par des iPads
Après l’iPad en cuisine, voici l’iPad au restaurant ! Un restaurant de Sydney (Australie), le Global Mundo Tapas a décidé de remplacer le bon vieux menu papier par le dernier jouet de chez Apple. Démonstration du MenuPad en vidéo.
Un iPad en cuisine ?
Vous avez souvent téléchargé des applications de recettes cuisine sur iPhone mais l’écran est trop petit ? L’iPad, ce meuble et cette cuisine sont faits pour vous ! Encastrer l’iPad en mode paysage dans le meuble pour préparer ses recettes, lire ses mails et naviguer sur internet, rien de tel pour une cuisine high-tech.
Jamie Oliver : apprendre à manger pour lutter contre l’obésité
A l’occasion du TED2010*, le célèbre chef et animateur télé Jamie Oliver a abordé de manière assez convaincante le problème de l’obésité et de la malbouffe dans les pays développés. Pour contrer cette réalité catastrophique difficile à accepter (et à coté de laquelle beaucoup d’entre nous passons quotidiennement), Jamie Oliver propose ni plus ni moins de mener une révolution culinaire … Continue reading
Le combat des chefs : épisode 1
Comment les Grands Chefs interprètent-ils les classiques de la cuisine ? C’est ce que la « compétition » « Le Combat des Chefs » essaie de nous faire comprendre en nous faisant partager au plus près trucs et astuces des grands chefs de chez nous, le tout arbitré par un expert du goût :Eric Boschman (encore lui !) Premier thème : un accord classique … Continue reading
Comment fabriquer une chips ?
On oublie de temps en temps que le chips est à sa naissance une vulgaire patate. Voici donc une petite vidéo sur la transformation de la pomme de terre en chips. Vous penserez à moi lors de votre prochain apéro…