Tag Archives: Bruxelles
Le Notos fête ses dix ans.
Tendresse particulière pour une adresse particulière. Et menu particulier pour célébrer cette décennie de saveurs hellènes si délicates avec un menu baptisé « Periplous » qui se décline en une dizaine de dégustations, façon « best of » de la cuisine si inspirée de Constantin Erinkoglou. A (re)découvrir sans modération. Le Notos est une adresse goûtée et aimée par Sensum.be.
Le point sur ce qui va bouger dans le petit monde de la gastronomie durant vos vacances
Le soleil pointe enfin le bout du nez que nous pensons déjà à la rentrée. Et elle s’annonce bouillante dans la sphère gastronomique Sensumesque. Des ouvertures, des travaux par-ci par-là. On se réjouit déjà. Petit aperçu de ce qui arrive… Henri Baeyens (Lola au Sablon) et Christian Vanden Bogaard (ex-Adrienne) ouvrent le Park Side, début septembre, une nouvelle brasserie qui … Continue reading
L’Idiot a sorti sa nouvelle carte !
Et c’est Waouw !… Notre ami Alain est inspiré. On aime. On survole : Marinade de légumes crus, tomates rares ; Saumon fumé, cottage cheese aux radis ; Foie gras au sel, panure de gibiers, haricots verts ; Filet de canette à la rhubarbe ; Araignée, poire merlan… de bœuf aux tomates séchées ; Côte de porc basque, étouffée d’herbes … Continue reading
Magnifique dégustation de vins naturels à la Winery à Bruxelles
Avant de les voir repartir dans leur vignes, la Winery vous propose de rencontrer quelques vignerons de renom en « vins naturels ». Seront présents Christian Chaussard et Nathalie Gaubicher pour le Domaine de Briseau à Jasnières ; Philippe Tessier, du Domaine du même nom à Cheverny ; Guy Breton (dit le P’tit Max), du Domaine Guy Breton à Morgon ; Hervé … Continue reading
Culinaria, le retour
Deuxième édition pour Culinaria, l’événement dédié à la gastronomie, L’édition 2010, qui prendra place sur le site de Tour & Taxis du 3 au 6 juin, a pour ambition de créer un lieu de transmission où chefs étoilés, mets gastronomiques et nouveaux produits attendront les visiteurs. Parmi les chefs présents, citons nos amis » Sensum« , Sang-Hoon Degeimbre (L’Air du Temps), … Continue reading